魚刺人咖啡廳 花蓮七星潭店
地址：花蓮市新城鄉海岸路22號（東昌定置漁場內）
時間：Mon-Sun 1100-1800
目前無電話及公休日
台中相當知名的魚刺人雞蛋糕也來花蓮展店囉。相信很多人都知道魚刺人雞蛋糕，因為這間雞蛋糕專門店超級可愛，擁有辨識度極高又吸精的logo，從一個小小的攤販開始做起，到現在大約有了十間店，每間店的裝潢都相當療癒，配上雞蛋糕QQ的口感，讓人一旦來過就超級喜歡。
這次回花蓮前，在ig上滑滑逛逛，看看有沒有什麼好店可以造訪一下，不然每次回去都像在回顧歷史，只去小時候去的那些地方，不待老公發難，我自己都先覺得好膩。於是看到魚刺人也來花蓮展店後，說什麼也都要來造訪。
魚刺人咖啡廳就位在七星潭附近，如果你的花蓮旅行計畫中有七星潭這個點，建議可以順道來這裡造訪。不過無論是先去七星潭，或是先來魚刺人，其實中間都會經過一大片的「夜總會；但大家莫害怕，小時候我們都是在這邊打滾的，還記得剛拿到駕照的那個年紀，會跟朋友在沒有路燈的情況下經過這裡，去無人知曉的祕密海灘看銀河。不過也還好魚刺人也就開到晚上六點，所以其實你也不會真的在晚上經過那一片。
魚刺人咖啡廳座落於東昌定置漁場旁的小漁村中，無論是外觀或是內部其實都沒有做太大的格局式的改建，保留了漁村的質樸，並加入了文青的清新質感，打造出這麼一間特色小店。
店內有三區的座位區，座位不是到太多，覺得日後越來越紅的話，肯定是不夠的。不過沒關係，如果天氣好的話其實外帶也不錯，畢竟外面就是花蓮的碧海藍天呀。
店內也有銷售周邊文創商品，都相當精緻可愛，讓人忍不住想帶回家（但我忍住了，因為我老公比較可怕）。
店內就是提供各式雞蛋糕以及飲品，低消就是每人一杯飲料。菜單最吸睛的應該就是花蓮店的限定口。魚刺人與曾水港合作推出了紅豆麻糬口味的雞蛋糕，來到花蓮就要吃麻糬啊。
這次我們一家三口點了曾水港紅豆麻糬雞蛋糕、牛奶卡士達雞蛋糕、魚池紅茶拿鐵以及黑咖啡四項餐點。雞蛋糕真的沒有在開玩笑的，是內外兼具的美味雞蛋糕唷。我覺得我們這次點的這兩個口味，是很容易一個處理不好就讓人覺得很甜膩，但可能是魚刺人的雞蛋糕不是走爆漿路線，所以內餡不至於到太多，甜度方面也控制得很好，也由於內餡不到太多，所以還是可以吃到雞蛋糕應有的麵糊香味，我跟老公一致覺得非常好吃。飲料方面也表現得中規中矩，不會讓你覺得不划算、浪費錢。
我非常喜歡魚刺人咖啡廳花蓮七星潭店，可愛清新的風格與好吃的餐點，大大地滿足了我的心靈與生理。雖然來的這天天氣不好，進來店裡後外面還下了一陣大雨，但完全沒有澆熄我的興奮之情。下次回花蓮，我一定還要再來，希望那時會有碧海藍天等著我們。
好奇的眼睛不寂寞 